test003

 

เราได้ชิมเมนูอื่น ๆ เพิ่มเติมด้วย ไฮไลต์คือ เป็ดปักกิ่ง เป็ดหนังกรอบ ที่พิเศษคือ แป้งอัญชันสีฟ้าที่ทางร้านทำเอง ได้ความนุ่มจากการผสมเนยและมีกลิ่นหอมจากมะพร้าวน้ำหอม ราดน้ำซอสรสกลมกล่อม ส่วนเนื้อเป็ดทางร้านนำไปทำอีก 1 เมนูให้ฟรี มีให้เลือกคือ นำไปทำเป็ดทอดกระเทียม ผัดพริกไทยดำ ทำเป็นเมี่ยง และทำเป็นซุป ถ้าจะสั่งเพิ่มเป็น 2 เมนูจะเพิ่มอีก 100 บาท โต๊ะผมสั่งให้ทำเป็นเป็ดทอดกระเทียมและซุปเกี่ยมฉ่าย

หนังเป็ดอร่อยอยู่แล้ว แต่เนื้อเป็ดที่นำมาทำเป็ดทอดกระเทียม เมนูนี้ทำเอาผมเซอร์ไพรส์ เพราะกัดแล้วนุ่ม จนนึกว่าหมู ไม่สาก ไม่มีกลิ่น แสดงว่าหมักอย่างดี ยิ่งกินกับซุปเกี่ยมฉ่ายเข้ากันสุด ๆ ครับ โต๊ะที่นั่งข้าง ๆ เป็นชาวจีนก็สั่งซุปนี้ แสดงว่าถูกปากเช่นกัน

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ กินได้เพลิน ๆ ปูนิ่มทอดกรอบอร่อย เด็ก ๆ ชอบ ส่วนผู้ใหญ่ต้องกวาดกินพวกกระเทียมและพริกเกลือที่ให้มาเยอะมาก คลุกกับข้าวอร่อยเลย ข้าวผัดแต้จิ๋ว เมนูนี้อร่อยล้ำ กินแค่คำแรกก็ชอบแล้วครับ ข้าวผัดหอมกลิ่นกระทะ มีกุ้งสับเห็นเนื้อเป็นชิ้น ๆ กุนเชียง คะน้ำหั่นเต๋าเล็ก เห็ดหอม ทั้งหมดนำมาผัดกับข้าวเหยาะซอส XO รสจะเผ็ดนิดหน่อยพอให้มีรสชาติ

ปลากะพงนึ่งซีอิ๋ว สดของจริง เพราะนำปลาขึ้นมาจากตู้แล้วทำทันที ปลาตัวใหญ่ เนื้อหวาน ผมชอบเมนูนี้ที่สุด เนื้อปลาโดดเด่นมาก ปิดท้ายด้วยของหวาน บัวลอยงาดำน้ำขิง มาถ้วยเล็ก ๆ 2 ลูกกำลังดี เพราะผมอิ่มพอดี... สามารถติดตามต่อได้ที่ : https://www.dailynews.co.th/articles/1007106/